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实力超群还行 发表于 2020-04-22 16:30 关于这个问题有三个原因 第一:面没有打熟煮起要溶,你压面的次数过多导致没有了筋道 第二:你做湿面的时候不能铲锅里面黏在锅上的稀面少还好,也不要加太多饺皮,抄手皮剩下来的头子,也不要打熟之后把锅上面的稀面铲下,只需要用手轻轻的能扒下来的熟面,如果做到这几点,就不会出现你所说的混汤面了。 第三:油不要放太多,如果太多的话,面煮好了就很难浮起来。 以上三点希望能帮到你。
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