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求教,

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发表于 2018-4-26 15:44:29 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国
有那个老乡会做大混沌皮,说是要透明的,煮出来要能看到肉馅。就是水晶饺子皮那样的。教会了有红包。
发表于 2018-4-26 17:23:01 | 显示全部楼层 来自: 河南
加点 土豆淀粉或木薯淀粉比例你要自己实验  面条保鲜防酸 可以加我微信18203997137
发表于 2018-5-26 22:16:31 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 广东广州
我送透明的,馆子不要
发表于 2018-5-31 14:22:15 | 显示全部楼层 来自: 广东
说白了就是薄,少加碱或者不加碱,至于加土豆粉不建议,薄到一定程度就能看见陷了
发表于 2018-6-23 09:22:20 | 显示全部楼层 来自: 广东
加少量淀粉
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