重庆小面下锅后沉底的原因

123*** · 发表于 2019-9-3 11:56:46

我做的重庆小面下锅后直接一会儿就飘起来了，别人做的熟了也不飘起来，是什么原因呢？试加了什么添加剂吗？有知道的朋友吗？

连*** · 发表于 2019-9-26 12:25:25

玉米粉和淀粉的区别

Ouf*** · 发表于 2019-11-3 11:58:01

我的湿面也是下锅沉底，上面说的是要加玉米淀粉吗

大中189*** · 发表于 2020-1-29 21:53:42

是面的干湿没掌握好

大中189*** · 发表于 2020-1-29 21:54:36

是面的干湿没掌握好

鲜面*** · 发表于 2020-2-21 16:33:58

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姜*** · 发表于 2020-2-28 18:40:40

一般都是做湿哒噻

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