2020年起，面坊行业将面临这个挑战！

面条***

面条锅写了篇2020年，搞面坊还能赚大钱不？感谢大家的反馈，留言不少！

从大家的留言中，我也获得了一些相关信息！在留言中，老师们的点评很到位，比如 @一条老黑狗 的点评，我将截图放出来，大家都看看：

今天，面条锅来分析下2020年以后，在面坊行业中，哪些人面临的挑战最大？

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关于这个话题，面条锅的那篇《为何2020年帮工找工作较难？面坊都不需要帮工了？》里面已经作了部分说明。

是的，从2020年开始，很多帮工朋友发现今年不怎么好找工作了！面条锅从重庆鲜面条网近两个月的供求数据分析，发现求职信息差不多是招聘信息的3倍。这个差距杠杆挺大的，当然，随着进入5月、6月，这种情况会相对缓和一些，但在短时间内这种状态会一直持续。

岗位的缺口变大。究其原因，大部分人都看得出，主要还是受疫情影响，部分面坊的产量有所下降，造成了部分劳动力的闲余。也就是说：我原来每天需要2个人才能搞定，但如今，我一个人可以搞定了，多的人也用不着了。

当然，这种情况是只是其一，另外的原因呢？

那就是生产效率的改变，这几年，生产设备的不断更新，也造成了人工成本的大量节约。

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就好比@一条老黑狗老师所说的那样：在市场经济时代的潮流下，市场需要的是生产效率的提高，那些没办法提高生产效率的早晚都要被淘汰。

其实这个问题不仅针对整个面条生产。针对整个当下的中国制造都是如此。如今你到全国很多工厂去看，一个硕大的车间可能也见不了几个人，基本全部被机器人替代。随着时间的推移，未来当人工智能、大数据等逐渐被更多应用于日常生产时。我们还将会有更多的人工逐渐被机器替代。

就好比在面业生产中：全人工—》半自动-》全自动-》全自动生产线。

大家千万不要盲目认为：你人工和的面在劲道和口感等方面就比机器强。千万不要有这种认知，这种情况可能只是当下。未来，当机器变得越来越智能，不管是天气、空气湿度、什么粉。当多种因素混合被考虑和参考的时候，机器就比你强多了。

就拿如今的智能电饭煲来说，在很多场景上，用它蒸出的饭就比大多人自己煮的强。

当效率提高，成本下降，下一步可能被冲击的就是价格。就好比如今中国的众多产品一样，市场越做越透明，价格也越来越透明，从最开始的高价到如今的平民价格。这就是未来的发展趋势，你不迎合这种趋势，就就将被淘汰。

当然，看到这里大家也不要盲目悲观

毕竟在商业领域来说，考虑的因素肯定不止效率和成本。当成本和效率我们没有优势的时候，我们是否能在产品本身和服务上优化得更好？更细一些呢？比如如今中国大米，那么多分类、那么多品牌、那么多口感~~

未来，当你在某个领域精耕细作时，或许机会还会更大呢！毕竟，中国人口众多、市场庞大！再说面条可是刚需主食哇！

重庆鲜面条原创 | 作者：面条锅

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