如何让面坊生意变得更好？少不了这种能力！

面条***

说到面业人所必备的几种能力，

其实之前面条锅也提到过多次。

比如基本的技术能力、运营能力、

还有合作能力、学习能力，

然而在未来，

还有一项能力非常重要，

那就是数据分析能力，

当然，也可理解为洞察能力！

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什么叫数据分析？

数据分析是指用适当的统计分析方法对收集来的数据进行分析，将它们加以汇总和消化，然后加以研究后而提取对自己有用的部分的一个过程。

其实这点能力每个人的都具备，只是大多人都停留在浅显的层面，没有深入去执行。比如：我们的店每天具体做了多少包面？产品主要有哪几类？宽的？细的？面条占多少？皮子又占多少？店铺内主要营收，面条占多少？周边附加产品又占多少？

说到这里，面友应该都明白了。但是面条锅敢说大多面友可能都没有去认真分析过自己面坊的这些数据。甚至部分面友甚至每天到底卖了多少钱也可能没去细细统计一下

生意的经营是一门学问，其中涉及的东西很多，产品、服务、以及在这个过程中的一些分析与思考。

其实在很多经营过程中，很多细节方面，都是有可以挖掘出一些新的增长点的。只是日常都被大家忽略罢了。经常去逛超市的朋友都知道，超市每一类的商品的陈列和摆放位置都有着非常科学的设计和规划的。因为在所有大型超市背后都有着一个专门也的数据分析人员，他们会不断改变陈列，然后将转化率优化到最佳。

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其实这种分析用在面坊上，也是可以实现的。

比如：我们的店招是否需要更清新醒目一点？我们店面的卫生情况还能做得更好吗？我们的店内色彩搭配用什么色调为主？用户喜欢吗？我们自己的着装穿戴、我们的一言一行......

我们店内什么产品最受欢迎？我们有我们的主打产品吗？我们定期会推一些网红新品吗？我们的产品的摆放秩序可以调整一下吗？什么产品放在前面？旁边应该搭配什么产品一起销售会更好？

大家千万不要小看这些小细节，有些细节可能改变一点点，带来的就是质的变化，有可能客流增加，有可能销量增加。当然，这个过程需要我们自己用心去观察、记录。这些得出来的数据，通过认真分析，我们肯定能从中找到一些优化和改变的地方的。而这些就是我们生意的增长点。

当然，这个过程肯定是需要时间的，可能短至数周，长至数月。这需要大家有足够的耐心。

是不是听面条锅这么一说，大家是不是又觉得做生意挺有趣的哈？

因为在当下这个需求时刻变化的时代，我们要用心去连接用户，分析用户。然后我们做出一些小的调整和变化去迎合用户，这将大大提高和用户的粘性。这也就间接提高了我们的生意。

或许就是一些简单的优化，让原来每天10包面的面坊，如今可以做到13包。让原来每天只卖5000块的面坊，如今可以卖到了6000，是不是很有趣呢？

多的不说了，

大家可以去尝试优化下！

重庆鲜面条原创 | 作者：面条锅

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