面业交流 › 面业杂谈 › 混沌皮不漂

思念你的温柔 发表于 2016-12-4 16:20:55

混沌皮不漂

请教各位老乡，我做的混沌皮为什么不漂，还容易破，？

iNvMFWoRma 发表于 2016-12-6 18:43:50

加微信私聊.LFL15829572728

永远回忆 发表于 2016-12-9 18:50:02

你的面没有打熟，和打湿点

人生受挫亦安然 发表于 2016-12-19 09:29:58

做的湿了，稍微干点，做干了扫皮的时候放薄一点，你试试看

7V28zC2xUs 发表于 2017-3-7 04:38:32

面一定要发熟

风9189 发表于 2017-3-8 21:38:46

各位大师，请叫一下我做的饺皮为什么会烂的，我面也打熟了，压合三遍汁九变，强筋剂也加了，还是烂，请问大师们还须加什么?

7V28zC2xUs 发表于 2017-3-10 07:41:51

风9189 发表于 2017-3-8 21:38 static/image/common/back.gif
各位大师，请叫一下我做的饺皮为什么会烂的，我面也打熟了，压合三遍汁九变，强筋剂也加了，还是烂，请问大 ...

厚些 或者换高领粉

杨聪 发表于 2017-4-1 09:51:03

是云阳人不？

杨聪 发表于 2017-4-1 09:52:33

我去，还加东西。。。

苏通如江， 发表于 2017-4-8 20:33:57

面粉！太便宜了！

cXwXsG45AP 发表于 2017-4-28 18:06:18

云阳人重来做面都不加东西，一定不是云阳人

黄岩面店 发表于 2017-6-10 22:03:07

杨聪 发表于 2017-4-1 09:51 static/image/common/back.gif
是云阳人不？

在哪里都看到你说话，好崇拜哥你

果粒子 发表于 2017-7-1 20:14:26

cXwXsG45AP 发表于 2017-4-28 18:06 static/image/common/back.gif
云阳人重来做面都不加东西&#65 ...

http://www.cqxmt.com//mobcent//app/data/phiz/default/03.png

57VxNQbtg3 发表于 2017-7-2 22:18:54

要么面打成夹生面，要么把面打死了

‘拾萬’ 发表于 2017-11-29 12:36:57

加我18203997137了解 解决混汤不劲道 面条容易发黑

bHLT7TVQMk 发表于 2017-11-29 21:28:49

查看完整版本: 混沌皮不漂