小刚子 发表于 2017-7-7 11:10:02

干面煮了容易溶是咋回事

挂的干面，老是有客人说溶，问亲戚说可能是挂薄了，挂厚了些还是有溶的现象，自己煮了试了一下，不是刚下锅溶，是煮熟了有点溶，还有捞在碗里有溶的现象，请问各位云阳老乡帮忙说说是怎么一回事，谢谢谢谢



黄金手撕面包 发表于 2017-7-7 13:11:32

http://www.cqxmt.com//mobcent//app/data/phiz/default/04.png你亲戚不告诉你而已

小刚子 发表于 2017-7-7 13:33:18

黄金手撕面包 发表于 2017-7-7 13:11 static/image/common/back.gif
你亲戚不告诉你而已

唉:-(

5T4vAwHuAl 发表于 2017-7-10 23:37:08

一是。时间没有打到。 二是打的太久面筋烧到。三水份没有控制好。 还有就是。粉到多了。没有打开面粉。自己看吧！

‘拾萬’ 发表于 2017-11-29 12:34:55

加我18203997137了解 解决混汤不劲道 面条容易发黑 干面条断条容易溶

bHLT7TVQMk 发表于 2017-11-29 21:31:30

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