摇岑 发表于 2017-8-24 18:10:41

请各位前辈赐教！

小弟在重庆做面，自己做的面在馆子进碗吃一会儿就没有了劲道，刚开始劲道爽滑，到后期就完全没有了劲道，不知是哪个环节出错，小弟初入面行。还请各位前辈不吝赐教！{:3_55:}
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