w9VpzqilKu 发表于 2019-4-29 08:59:05

求各位师傅指点下

减面打的21斤水，太抗煮，口感发硬，白面也是这样，求老师傅们指导下，我在山东这边

广安面匠 发表于 2019-5-23 09:18:28

湿面吗？
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