赵斌 发表于 2020-12-30 08:04:29

哪位前辈指点一下,混沌皮出现黑点

哪位前辈指点一下,混沌皮出现黑点点有什么办法解决!

薄荷凉 发表于 2021-1-29 10:50:17

把碱用热水化开了再合面就不会有黑点了

收一颗草莓 发表于 2021-1-15 11:44:08

很不巧~ 发表于 2021-01-15 06:44
我也问哈,冬天抄手皮起黑点点是怎么,热天就不会

少放点碱,面多打哈

dengjun168666 发表于 2020-12-31 13:58:09

碱放多了

很不巧~ 发表于 2021-1-15 06:44:50

我也问哈,冬天抄手皮起黑点点是怎么,热天就不会

锦南高筋鲜面 发表于 2021-1-19 16:20:16

加碱了就是这样的

94CP0X9i4I 发表于 2021-1-19 17:26:37

我的也是碱放的不多而且还用开水融了才打,用不了几小时就起黑点

杜子建 发表于 2021-2-2 21:38:29

可以➕我咨询

fyatq21 发表于 2021-2-7 17:34:39

优质小麦太少了,添加剂的配方是安原有优质小麦比例加的,但凡面粉降价都有这个问题。

清风£:明月 发表于 2021-2-12 09:21:36

买小包碱

百麦奇面粉 发表于 2021-2-14 22:43:26

MACHUNMEI 发表于 2021-2-15 17:35:51

面粉不好,要么做太湿

陌语 发表于 2021-6-22 22:53:34

麵粉質量不好

隐6177 发表于 2021-6-23 10:30:19

热天才起黑点,冬天没得,
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