踏路而行 发表于 2022-8-18 10:52:52

做挂面，干凉面，为什么面干了破裂

做挂面，干凉面，为什么面干了破裂呢，这是什么问题
https://imgapp.cqxmt.com/pic/20220818/1660791168776226_639.jpg

成哥 发表于 2022-8-18 19:28:22

因为太干了，做干凉面要下雨天做，要不就晚点做做湿一点双一次走单层了切，干了就要收下了不要一直吹，

學無止境焉 发表于 2022-8-18 16:34:01

双一遍厚一点，裹筒走单层可以解决

Duoo 发表于 2022-8-19 07:43:52

干的太快了这个天气 起码要阴一天再烤

AA看の感觉 发表于 2022-9-5 18:51:29

枯面和刮风的天气不能做干面   

小唐QQ420539383 发表于 2022-9-17 21:52:31

凉面圆面龙须面建议不要在枯风天做   最好在下雨   潮湿天做干燥天干太快就会裂开    建议多压一道裹筒走单边
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