年轻就是资本 发表于 2016-9-6 17:54:39

刀削面的刀怎么使用？

刀削面切的时间为啥面皮会越切积压越多，都在刀头上面？怎么切好呢？求师傅指点，

不想说 发表于 2016-9-9 23:29:11

皮子不过机器，直接上刀

年轻就是资本 发表于 2016-9-10 04:41:03

不想说 发表于 2016-9-9 23:29 static/image/common/back.gif
皮子不过机器，直接上刀

这样也可以啊，有图片传个麽？我看看，http://www.cqxmt.com//mobcent//app/data/phiz/default/06.png，谢谢

黄金手撕面包 发表于 2016-9-10 09:24:56

楼上的莫教外地人

给姐乐一个 发表于 2016-10-5 21:32:48

不想说 发表于 2016-9-9 23:29 static/image/common/back.gif
皮子不过机器，直接上刀

一看就是外地人，云阳的有几个不会刀削面哟

GCC1O64OG4 发表于 2016-10-11 20:23:45

先切皮，再切面

宋家面条 发表于 2017-4-17 20:36:13

不想说 发表于 2016-9-9 23:29


:loveliness:

dpUt3CxiAH 发表于 2017-4-17 21:33:58

这孩孑我和他没什么恩怨，一看不向什好人，天天在上面拿我们大云阳找乐

张有磊 发表于 2017-4-21 21:08:25

裹铜的时候把厚度调好直接皮衣不经过滚筒    直接切就行了

dpUt3CxiAH 发表于 2017-4-21 21:14:22

楼上这个人不是我们大云阳人

1662741735 发表于 2017-4-23 06:27:17

谁教它谁大傻逼

cXwXsG45AP 发表于 2017-4-28 17:43:01

1662741735 发表于 2017-4-23 06:27 static/image/common/back.gif
谁教它谁大傻逼

用手工刀削最好

师妹、请留步 发表于 2017-4-28 18:15:17

不想说 发表于 2016-9-9 23:29 static/image/common/back.gif
皮子不过机器，直接上刀

这一看就是山东本地人

周建 发表于 2017-5-19 21:31:51

买个机器人刀削晒

周建 发表于 2017-5-19 21:31:51

买个机器人刀削晒

blaser 发表于 2017-5-19 22:06:53

慢慢实验几边就
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