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查看: 5524|回复: 6

烧卖皮做好蒸出来有些皮泛白是什么

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AO新***
 楼主| 发表于 2021-8-25 10:24:25 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自： 广东广州
烧卖皮做好蒸出来有些皮泛白是什么问题？能帮忙解决下吗？各位老板
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小***
发表于 2021-9-2 07:43:44 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
淀粉多了      
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Du***
发表于 2021-9-3 10:15:42 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 四川雅安
皮子厚了
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AO新***
 楼主| 发表于 2021-9-16 21:18:58 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 广东广州
小年轻 发表于 2021-09-02 07:43
淀粉多了      

不是，粉少也有
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AO新***
 楼主| 发表于 2021-9-16 21:19:25 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 广东广州
Duoo 发表于 2021-09-03 10:15
皮子厚了

调薄了有时候也有
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天涯***
发表于 2021-12-23 22:27:00 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 四川
没有泛红已经很好了，啥玩意都没放，面煮了发红，  那才是有理说不清
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画眉深***
发表于 2021-12-30 14:46:35 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
面打的时间长了  皮了
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