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做挂面，干凉面，为什么面干了破裂

楼主| 发表于 2022-8-18 10:52:52 | 显示全部楼层 |阅读模式来自：中国

做挂面，干凉面，为什么面干了破裂呢，这是什么问题

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发表于 2022-8-18 19:28:22 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国

因为太干了，做干凉面要下雨天做，要不就晚点做做湿一点双一次走单层了切，干了就要收下了不要一直吹，

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发表于 2022-8-18 16:34:01 来自手机 | 显示全部楼层来自：浙江

双一遍厚一点，裹筒走单层可以解决

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发表于 2022-8-19 07:43:52 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国

干的太快了这个天气起码要阴一天再烤

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发表于 2022-9-5 18:51:29 来自手机 | 显示全部楼层来自：河北保定

枯面和刮风的天气不能做干面

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发表于 2022-9-17 21:52:31 来自手机 | 显示全部楼层来自：重庆

凉面圆面龙须面建议不要在枯风天做最好在下雨潮湿天做干燥天干太快就会裂开建议多压一道裹筒走单边

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