涛少
发表于 2019-12-29 03:12:47
馄饨皮放到第二天会起黑点是什么原
馄饨皮放到第二天会起黑点是什么原因？
帅帅的感觉
发表于 2020-2-29 22:06:31
面粉质量问题，再就是碱的多少，一般混沌皮过夜了就不好的
13668462006
发表于 2019-12-31 09:43:04
面粉问题
不断努力打拼
发表于 2020-1-27 17:55:27
碱
正正经经少儿狼
发表于 2020-2-7 09:58:11
不知道？
94CP0X9i4I
发表于 2020-2-9 16:37:47
是碱，但是就这段时间出现，我也是纳闷啊
一颗奔腾的心
发表于 2020-3-13 23:02:06
正常面粉问题多点，好的面粉反色会比较慢
碱也会发黑，不过先泡了用就会好些
韩蜀黍
发表于 2020-3-19 09:03:52
94CP0X9i4I 发表于 2020-02-09 16:37
是碱，但是就这段时间出现，我也是纳闷啊
我也浙江，我这里这个月做的混沌皮都有黑点
韩蜀黍
发表于 2020-3-19 09:06:11
一颗奔腾的心 发表于 2020-03-13 23:02
正常面粉问题多点，好的面粉反色会比较慢
碱也会发黑，不过先泡了用就会好些
师傅，碱用水泡了会硬吗？
一颗奔腾的心
发表于 2020-3-19 17:02:49
韩蜀黍 发表于 2020-03-19 09:06
师傅，碱用水泡了会硬吗？
天热不会，冬天要用热水
大中18971503287
发表于 2020-4-22 10:11:13
严重面粉等级不合格
实力超群还行
发表于 2020-4-22 16:34:25
这是面粉问题，我也遇到过
青衫
发表于 2020-10-16 07:56:36
多加点碱就好了，这是反碱
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