拒绝一切暧昧 发表于 2022-6-18 10:42:23

请问面条顾客早上买回去晚上煮就会

请问面条顾客早上买回去 晚上煮就会变色 是什么原因 总有这种情况发生 我是用新打的面粉 或者饺子皮切完的边子做的求大神解答

zwx 发表于 2022-6-28 18:32:26

褐变了吧，面粉的问题

Youo阳 发表于 2022-6-19 16:43:15

哈哈，秘密http://mb.cqxmt.com/public/emotion/face_jizhi.png

好巴适 发表于 2022-7-2 20:41:54

你放了饺子皮

挂面大王 发表于 2022-7-5 11:33:23

生鲜面条存放时间长，面条发生褐变所致。温度越高时间越长褐变情况就越严重

Li968374 发表于 2022-7-6 15:51:10

我家也是，搞不懂

梦幻18996324020 发表于 2022-7-7 08:10:47

正常啊，饺皮边子做的面条最好送面馆用，用的怏不会变质

人生只若初见 发表于 2022-7-11 07:39:56

路过路过。

王小面 发表于 2022-7-24 17:20:30

打干一点就不会……太湿了放冰箱很快就变色……
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