18655070532 发表于 2023-2-10 21:12:38

镇江锅盖面

请问各位老板镇江锅盖面怎么做

拒绝者 发表于 2023-2-14 06:29:10

我现在这每天都有10来袋锅盖面

重庆小伍鲜面店 发表于 2023-2-14 01:57:51

韭菜叶的面刀,跟手擀面一样湿,稍微放点碱,然后稍微揉一下就oK啦

拒绝者 发表于 2023-2-14 06:28:24

韭菜叶子刀

lkjh 发表于 2023-2-12 19:47:17

我做过,

天勤 发表于 2023-2-13 15:50:19

这需要师傅现场指导

逍遥996 发表于 2023-7-14 15:45:58

小面怎么打,各位,打多少水
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