天天向前
发表于 2016-8-20 13:05:55
热干面支招
走乡们～我压热干面是先打热，在按1斤面10克碱压，压出来面有筋道，有碱味，可煮出来的面不是黄色，有点发黑，这是怎么回是拉，请知老乡支招。万分感谢！
iNvMFWoRma
发表于 2016-8-20 19:18:50
有可能是面粉的问题
p5Z4UNL9Wf
发表于 2016-8-31 17:36:18
里面有头子？如果没那就是碱放多了？
隔壁老王623988
发表于 2016-8-31 21:21:08
减多了，
天天向前
发表于 2016-9-1 20:42:56
里头全是头子
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