张伟
发表于 2016-10-13 08:44:54
各位老乡帮帮忙
无锡的1.25碱面吃在嘴里沾牙齿是怎么回事呢！
而且不易泡总感觉没有精道。
希望各位老乡指点迷津。
刘自来
发表于 2016-10-14 20:09:22
换面粉
文碧军
发表于 2016-10-18 09:00:30
把面多打一下。放点油
草哥鲜面坊
发表于 2016-10-18 19:29:27
主要是干了！面也没有打熟
爱的精灵
发表于 2016-11-30 07:56:37
一袋面20斤水就可以了
1254593216
发表于 2016-12-7 16:47:22
爱的精灵 发表于 2016-11-30 07:56 static/image/common/back.gif
一袋面20斤水就可以了
加水量看她的要求
hQ6izMeW6t
发表于 2016-12-11 02:40:03
是煮面的问题
13866376810
发表于 2016-12-11 03:25:19
问题是你不会做
苏州阳澄湖
发表于 2017-1-4 10:27:52
，面干了点，碱多放一点
hQ6izMeW6t
发表于 2017-1-31 19:56:07
这人河南的，又来骗技术
7V28zC2xUs
发表于 2017-3-1 13:13:22
爱的精灵 发表于 2016-11-30 07:56 static/image/common/back.gif
一袋面20斤水就可以了
你牛，加20斤做啥面
9494
发表于 2017-3-5 12:20:08
碱多了吧。水分13斤
7V28zC2xUs
发表于 2017-3-8 08:00:25
水的多少看面粉的干湿 做的面都沾牙了，做的是最差的
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