设为首页收藏本站寻求帮助关注微信：miantiaowang

开启辅助访问切换到宽版

重庆鲜面条网»面业交流 › 面业交流 › 面业问答 › 刀削面问题

在线发布面坊、帮工信息

面坊工作服 188 7521 8789

虚假面坊信息举报

公众微信：miantiaowang

返回列表发新帖

查看: 3121|回复: 6

刀削面问题

楼主| 发表于 2021-5-22 19:17:07 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式来自：江苏

请教一下大师傅们，新换了一把刀削面刀，压出来后花边太碎，掉面渣，不连贯，是面皮太厚了还是干了，还是刀有问题呀？原来的旧刀没有遇见过

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？马上注册

×

回复

发表于 2021-6-6 00:18:12 来自手机 | 显示全部楼层来自：福建福州

面干了3两3水比较合适，也不能调太厚

来自安卓APP客户端

回复赞 1 踩 0

发表于 2021-5-26 15:01:12 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国

面刀填松点就好，不要弄得太紧

来自安卓APP客户端

回复赞 1 踩 0

发表于 2021-5-24 17:01:38 来自手机 | 显示全部楼层来自：广东深圳

把面打湿一点还是这样的话把面刀螺丝调一下

来自安卓APP客户端

回复赞 1 踩 0

发表于 2021-5-26 11:11:52 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国

面刀刮刀的问题

来自安卓APP客户端

回复赞踩

发表于 2021-6-4 11:40:49 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国

小面坊，6-7个面，送2.5，零卖3块，给个本钱就甩了，一年除了开支搞17-8个米，有发展空间，给钱就甩！！

来自安卓APP客户端

回复赞踩

发表于 2021-6-8 07:09:38 来自手机 | 显示全部楼层来自：重庆

齿轮该换了

来自安卓APP客户端

回复赞踩

返回列表发新帖

Copyright © 2010-2023 重庆鲜面条网(cqxmt.com) All Rights Reserved. 营业执照

渝公网安备 50023502000327号

ICP备案号：渝ICP备13008162号-7

快速回复 返回顶部 返回列表