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各位亲,请教一下:出面时面条起层

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 楼主| 发表于 2022-5-25 13:39:50 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 重庆
各位亲,请教一下:出面时面条起层是怎么回事哦?起的是淀粉那一层.感谢回复
发表于 2022-7-24 17:14:44 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江西
干了,机器滚筒没有热,还有就是皮子上太多淀粉
发表于 2022-5-29 15:12:21 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国
发表于 2022-6-6 16:20:22 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 重庆
机器冷的   
发表于 2022-6-12 12:21:45 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国
滚筒上刷菜油就可以了
发表于 2022-7-11 21:20:55 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 陕西西安
淀粉洒多了,可以把面做湿一点,或者把面皮子走薄一点再切,还可以检查一下机器的刮刀(刮刀的可能性不大)
发表于 2022-7-16 19:49:58 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 陕西
面条太干了,扫一下皮子就好了
 楼主| 发表于 2022-10-7 09:16:42 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 重庆
嗯。感谢你
发表于 2022-10-26 20:24:37 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 四川
一戴粉一桶油绝对不起层
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