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各位面条界的大神们，混沌皮包了老

楼主| 发表于 2022-9-14 08:54:25 | 显示全部楼层 |阅读模式来自：江苏苏州

各位面条界的大神们，混沌皮包了老是破，又没有加头子做，是怎么回事

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发表于 2022-9-17 21:46:15 来自手机 | 显示全部楼层来自：重庆

你没有讲清楚如果是包的时候破就是干了一点如果煮了破建议加工混沌皮时加一瓢儿谷阮粉也有可能是打面时碱粉结晶

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发表于 2022-9-16 14:30:28 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国

看是不是馅调稀了，还有就是皮太薄，要不就是做干了

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发表于 2022-9-18 08:33:42 来自手机 | 显示全部楼层来自：重庆

加谷朊粉。

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