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重庆鲜面条网»面业交流 › 面业交流 › 面业问答 › 冬天能用热水打面吗？怎么能让冷机
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查看: 4099|回复: 4

冬天能用热水打面吗？怎么能让冷机

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平平淡***
 楼主| 发表于 2022-10-7 15:34:44 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自： 中国
冬天能用热水打面吗？怎么能让冷机器出面不起皮
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王***
发表于 2022-10-29 14:28:18 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
用开水最好
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Hello***
发表于 2022-10-12 09:22:52 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
可以啊！这样和面的时间会缩短一些。出面的话可以先给滚动加热，然后再出面。比如个大点的塑料袋装点开水，给滚动热敷一会儿，等滚动摸着不冷再出面就不会起皮了
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回复 赞 1 踩 0

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待审核***
发表于 2022-10-26 20:36:12 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 四川
暖风机开大点别关暖风机就不冷哈
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重庆鲜***
发表于 2022-10-28 19:35:34 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 河南
可以空转一下，皮子薄点
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