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查看: 6167|回复: 2

为什么同样的面粉，同样的水分，同

楼主| 发表于 2023-2-17 11:45:37 | 显示全部楼层 |阅读模式来自：甘肃

为什么同样的面粉，同样的水分，同样做的，做的面条有时候煮了浮起来，有时候煮了就沉锅底了

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发表于 2023-2-17 18:39:09 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏苏州

同一种面粉不同日期的，吃水量都不同，照你的说法浮不起来的就是湿了，称水只是辅助，还是要摸下手感

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发表于 2023-2-17 15:15:51 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏

面粉没打开生熟也很重要

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