四川那边的干凉面怎么老是破？

6246*** · 发表于 2013-3-31 21:11:49

四川成都那边兴做干凉面，但是等面干了，切时候面老是从中间破，不知道是啥子原因，有哪位做凉面的高手帮忙支支招。感激不尽。{:soso_e183:}

寒*** · 发表于 2013-9-1 17:43:46

用细线把面绑好要帮紧点哦呵呵这样吧加点盐不能吹枯风

寒*** · 发表于 2013-9-1 17:43:44

用细线把面绑好要帮紧点哦呵呵这样吧加点盐不能吹枯风

寒*** · 发表于 2014-2-16 19:07:02

吹枯风不能做凉面打湿点

乡村小*** · 发表于 2014-3-19 22:46:27

打湿点、桶莫做大了

青松*** · 发表于 2015-2-19 08:41:11

面要打飞机吧烫，

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