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查看: 8742|回复: 20

求高人指点

发表于 2015-3-25 20:51:49 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式来自：山东烟台

馄饨皮一包就碎皮子，一代18斤水，是不是干了的问题，先说下，他要放的久，还要不沾。一斤要86个皮。

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发表于 2015-4-4 21:05:47 | 显示全部楼层来自：浙江杭州

第一干了，第二要放碱。我们做的比饺子皮都软

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发表于 2015-3-26 13:14:40 | 显示全部楼层来自：湖北

干了！

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发表于 2015-4-8 10:39:34 | 显示全部楼层来自：广西柳州

不少于20斤水，刚开始扫时加多点粉，加2个鸡蛋

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发表于 2016-4-10 09:17:48 | 显示全部楼层来自：浙江宁波

这样还干啊，学习了。

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发表于 2016-4-16 17:12:15 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国

QQ453640904

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发表于 2016-7-5 12:19:36 | 显示全部楼层来自：江苏镇江

我们都打的23斤水

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发表于 2016-7-18 18:55:57 | 显示全部楼层来自：新疆

我水还没你多也没事啊。什么都没加，

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发表于 2016-8-23 18:32:17 | 显示全部楼层来自：江苏苏州

你们太厉害了，误人子弟呵呵，和的时间短了

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发表于 2016-8-26 20:49:15 | 显示全部楼层来自：中国

广西面坊发表于 2015-4-8 10:39
不少于20斤水，刚开始扫时加多点粉，加2个鸡蛋

这技术不干恭维

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发表于 2016-9-20 21:55:44 | 显示全部楼层来自：中国

你们都是高手

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发表于 2016-11-18 20:55:42 | 显示全部楼层来自：上海

路过。笑一笑

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发表于 2016-11-19 11:38:20 | 显示全部楼层来自：安徽合肥

都是人才

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发表于 2016-12-21 21:45:42 | 显示全部楼层来自：浙江舟山

可能是你机器没有打扫干净，或面没有打熟

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发表于 2017-3-7 04:35:20 | 显示全部楼层来自：中国

每个人做不一样
1 40斤面 加20.5斤水 活面最多20多秒
2 18或20斤 水 活面到热
你们怎么说？

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发表于 2017-3-7 04:35:57 | 显示全部楼层来自：中国

50斤面

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发表于 2017-3-7 04:37:24 | 显示全部楼层来自：中国

放冰箱就久 不沾

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发表于 2017-3-7 04:37:43 | 显示全部楼层来自：中国

还是起嘿点

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